Keripik Tempe Bawang Pedas Untuk 345 gram

Bahan: 400 gram tempe, diiris tipis dengan ukuran panjang dan lebar 6×4 cm dan sediakan minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis: 200 gram tepung beras 50 gram maizena 7 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus 250 ml air

Bumbu Halus: 5 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting 1 sendok teh ketumbar bubuk 1 cm kencur 1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan taburan (aduk rata): 1 sendok teh bawang putih bubuk 2 sendok teh cabai bubuk 1/2 sendok teh garam 1/8 sendok teh merica bubuk

Cara membuat: 1. Pelapis, aduk sampai rata bahan maizena, tepung beras, bumbu halus, dan daun jeruk. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata. 2. Celupkan tempe satu demi satu ke dalam bahan campuran tepung beras. 3. Goreng menggunakan minyak yang telah dipanaskan pada api sedang sampai terlihat matang dan kering. Tiriskan. 4. Tambahkan bahan taburan. Aduk rata.